Wie gesund leben Veganer? Peta empfiehlt Veganern den Test beim Arzt, damit die ausreichende Versorgung mit folgenden Mineralien und Vitaminen gesichert ist:

  • Vitamin B 12
  • Vitamin D
  • Eisen
  • Kalzium
  • Zink
  • Vitamin B2
  • Folsäure
  • Jod

Dabei bezieht sich die Redaktion von Peta auf folgende Publikation:

„Burgersteins Handbuch Nährstoffe. Vorbeugen und heilen durch ausgewogene Ernährung: Alles über Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe. 10. Auflage. S.482 ff“ aus dem Jahr 2002 von Dr. med. Zimmermann; Schurgast; Burgerstein (2002).

http://www.peta.de/arztbesuch#.V7GFaWVF5aE